𝗗𝗲𝘀𝗰𝗿𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲: Bollinger La Grande Année 2014 è la prestigiosa cuvée millesimata della storica Maison Bollinger, prodotta esclusivamente nelle annate eccezionali. Ogni fase della lavorazione segue la tradizione della Maison: fermentazione interamente in piccole botti di rovere, affinamento prolungato sui lieviti con tappo in sughero e remuage eseguito manualmente. L'annata 2014 ha dato vita a uno Champagne di straordinaria eleganza, caratterizzato da grande precisione, intensità aromatica e una marcata impronta minerale, con un eccezionale potenziale di invecchiamento.

𝗨𝘃𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼: 61% Pinot Noir, 39% Chardonnay. 

𝗗𝗲𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲: Colore oro brillante con riflessi dorati e perlage finissimo e persistente. Al naso esprime eleganti profumi di ciliegia, limone, mela cotogna, bergamotto, pesca e prugna mirabella, arricchiti da note di nocciola, mandorla e una delicata sfumatura marina. Al palato è intenso, cremoso e perfettamente equilibrato, con una straordinaria freschezza, una raffinata vinosità e un finale lungo, minerale e agrumato che ne esalta la complessità. 

𝗔𝗯𝗯𝗶𝗻𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗶𝗴𝗹𝗶𝗮𝘁𝗶: Astice e aragosta, capesante, ostriche, caviale, branzino al forno, ravioli ai crostacei, foie gras, cucina gourmet e formaggi a pasta molle.