Descrizione generale: Metodo Classico Brut elegante e armonico, espressione dello stile raffinato di Scacciadiavoli. Equilibrato e versatile, unisce freschezza, finezza aromatica e buona struttura, risultando adatto sia all’aperitivo che all’abbinamento gastronomico.

Vitigni: Chardonnay e Pinot Nero.

Degustazione: Alla vista giallo paglierino brillante con riflessi dorati e perlage fine e persistente. Al naso profumi di agrumi, mela verde, fiori bianchi e leggere note di crosta di pane. Al palato è fresco, sapido e ben equilibrato, con acidità piacevole, spuma cremosa e finale pulito ed elegante.

Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, si abbina a antipasti di pesce e verdure, crostacei, primi piatti delicati, pesce al forno o alla griglia e formaggi freschi. Ottimo anche con cucina mediterranea leggera.