𝗗𝗲𝘀𝗰𝗿𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲: Langhe Nebbiolo Angelo 2024 di Mauro Veglio è un vino rosso piemontese elegante e fragrante, espressione della freschezza del Nebbiolo e della tradizione vitivinicola delle Langhe.

Prodotto dalla cantina Mauro Veglio, situata nella frazione Annunziata di La Morra, questo vino nasce dalla volontà di valorizzare le caratteristiche più immediate e delicate del Nebbiolo, uno dei vitigni più prestigiosi del panorama enologico italiano.

Le uve provengono dai vigneti più giovani dell'azienda, distribuiti tra i territori di La Morra, Monforte d'Alba e il Roero. La selezione privilegia grappoli dalla struttura più delicata, particolarmente adatti a una vinificazione orientata alla freschezza e alla piacevolezza di beva.

A differenza dei grandi Barolo della cantina, caratterizzati da lunghi affinamenti e strutture importanti, Angelo interpreta il Nebbiolo attraverso uno stile più dinamico, nel quale il frutto e le sensazioni floreali rimangono protagonisti.

La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce di circa sei giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la svinatura, la fermentazione alcolica prosegue in acciaio per circa venti giorni, seguita dalla fermentazione malolattica.

Il vino affronta successivamente un breve passaggio in piccole botti di rovere usate, che contribuisce ad armonizzare la struttura senza sovrastare le caratteristiche varietali. L'imbottigliamento avviene senza chiarifiche né filtrazioni.

L'annata 2024 propone un Nebbiolo dal carattere giovane e vivace, nel quale i profumi di ciliegia, lampone e rosa canina si accompagnano a una piacevole freschezza e a tannini delicati.

Il risultato è un vino equilibrato, elegante e versatile, ideale per chi desidera scoprire il Nebbiolo attraverso un'interpretazione accessibile, ma fedele alla tradizione delle Langhe.

𝗨𝘃𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼: 100% Nebbiolo, proveniente dai vigneti aziendali situati nei territori di La Morra, Monforte d'Alba e Roero, in Piemonte.

𝗗𝗲𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲: Si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante, impreziosito da delicati riflessi porpora.

Al naso esprime un bouquet fresco, floreale e fruttato, caratterizzato da profumi di rosa canina, ciliegia marasca e lampone. Emergono delicate sfumature di piccoli frutti rossi e leggere sensazioni speziate, che contribuiscono a definire un profilo aromatico elegante e immediato.

Al palato è fresco, armonioso e piacevolmente vinoso, con una struttura fine ed equilibrata. I tannini sono leggeri e delicati, mentre la vivace acidità conferisce slancio al sorso, valorizzando la componente fruttata.

Il finale è piacevolmente persistente, caratterizzato da richiami alla ciliegia e ai piccoli frutti rossi, accompagnati da una delicata sensazione floreale.

Un Nebbiolo che privilegia freschezza, eleganza e bevibilità, senza rinunciare alla personalità tipica del vitigno.

𝗣𝗲𝗿𝗰𝗵𝗲́ 𝘀𝗰𝗲𝗴𝗹𝗶𝗲𝗿𝗹𝗼: Perché Langhe Nebbiolo Angelo 2024 rappresenta un'ottima occasione per scoprire lo stile della cantina Mauro Veglio attraverso un vino fresco, raffinato e particolarmente versatile.

La provenienza dai vigneti più giovani di La Morra, Monforte d'Alba e Roero permette di ottenere un Nebbiolo dalla personalità immediata, nel quale le caratteristiche varietali vengono valorizzate senza ricercare una struttura eccessivamente importante.

La macerazione breve e il successivo affinamento in rovere usato contribuiscono a preservare la fragranza del frutto, rendendo il vino piacevole anche in giovane età.

È una scelta ideale per chi ama i rossi piemontesi eleganti, per chi desidera avvicinarsi al Nebbiolo senza affrontare la maggiore complessità di un Barolo e per chi cerca un vino gastronomico capace di accompagnare numerose preparazioni.

Pur essendo pensato per un consumo relativamente giovane, conserva una buona capacità di evoluzione in bottiglia per alcuni anni, sviluppando progressivamente maggiore complessità aromatica.

Un vino autentico e territoriale, capace di coniugare tradizione, qualità e piacevolezza di beva.

𝗔𝗯𝗯𝗶𝗻𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗶𝗴𝗹𝗶𝗮𝘁𝗶: Perfetto con salumi artigianali, vitello tonnato, primi piatti al ragù e carni bianche arrosto. Ottimo con tajarin ai funghi porcini, agnolotti del plin, risotti e preparazioni della tradizione piemontese.

La sua freschezza lo rende particolarmente interessante anche con pollo alla cacciatora, coniglio arrosto, formaggi di media stagionatura e piatti a base di funghi.

Temperatura di servizio consigliata: 16-18 °C.